1、用料:黄瓜2根、食盐3克、蒜4瓣、生抽5毫升、香菜3根、油泼辣子1汤匙、芝麻酱1汤匙、白糖3克、陈醋5毫升。
2、黄瓜洗净,香菜和蒜分别切碎备用。
3、取一根黄瓜,用刀侧面将其从上至下拍碎,再切成小段,放入容器中。
4、调入盐、糖、生抽、陈醋、蒜和香菜,稍微搅拌一下。
5、再调入油泼辣子和芝麻酱,顺时针搅拌均匀即可。
主料:
黄瓜适量
辅料:
生抽3克,醋5克,盐3克,香油3克,白砂糖3克,鸡精3克,蒜末适量,辣椒油适量
步骤1
黄瓜切条
步骤2
调料碗中倒入醋、生抽、香油、盐、白砂糖、鸡精、蒜末、辣椒油搅拌均匀
步骤3
将调料汁淋到黄瓜条
步骤4
摆盘,即可食用