1、主料：100g冬瓜、100g粉丝。
2、配料：适量油、适量盐、适量醋、适量香菜。
3、冬瓜去皮，去瓤切成大片。
4、香菜洗净切碎。
5、热油爆几个花椒粒爆香，随后放进冬瓜翻炒。
6、冬瓜炒半透明样加点盐调味，可以加水了。
7、放进水，随后就放进粉丝，煮熟。
8、粉丝熟后，加湿淀粉勾芡，再加少许醋。
9、最后放香油，香菜，少许鸡精，就可以出锅了。
材料:冬瓜500克，猪肉200克，干粉条100克，植物油适量，盐适量，老抽5克 生抽5克，八角1个，姜10克，香葱2根
做法:1，冬瓜去皮切大小一样的块，姜切末，香葱洗净切段，五花肉洗净切薄片，干粉条洗净用水泡一会
2，热锅凉油，下五花肉煸炒出水分出香味出油脂
3，下八角和姜片炒出香味，加料酒翻炒均匀
4，加冬瓜块、和辣皮子快速翻炒均匀，多翻炒几分钟把冬瓜炒出水分出香味
5，加老抽和生抽翻炒均匀上色
6，加清水盖过冬瓜块，冬瓜水分多，加水注意这点
7，下干粉条翻炒均匀，汤汁一定要盖住粉条，这样粉条可以吸收汤汁变的好吃
8，可以加锅盖焖煮几分钟，这样冬瓜和粉条都熟的快
9，打开锅盖加盐翻炒均匀
10，加鸡精翻炒均匀，煮2分钟左右
11，撒上香葱段即可出锅
