冬瓜粉条烧肉做法（冬瓜肉炖粉条的正宗做法）

1. 用热水把粉条泡一下，泡至粉条变软即可，因为我急着用粉条所以用小锅煮的粉条！

2. 准备姜切片，西红柿切块，冬瓜切片备用，

3. 起锅倒油，油热后放姜片和花椒大料，香味出来后把肉放锅里，肉里放些老抽，盐翻炒，

4. 然后把西红柿放锅里，

5. 翻炒西红柿

6. 依次把冬瓜和粉条分别放锅里，放些盐翻炒！

7. 一定要勤翻炒，不然很容易糊锅，炖至冬瓜熟透后放些醋，把切好的蒜沫撒进锅里，装盘即可

8. 冬瓜粉条炒肉出锅