干豆皮炒黄瓜的做法（黄瓜炒豆皮家常做法）

关于干豆皮炒黄瓜的做法的问题，干豆皮炒黄瓜是一道美食，而且营养价值很高，首先把干豆腐皮泡好，切成块状，把黄瓜也要切成斜片，然后预备好各样的佐料，花椒面，酱油，葱花醋，料酒等，按照先后次序，放入锅内，然后把豆皮先放入锅中，后放入黄瓜不住的翻炒，黄瓜是外香里脆豆腐皮，是软灿灿，颜色好看，而且香甜可口。

主料2人份

黄瓜1根

干豆腐5块

辅料

紫皮葱头30克 姜8克 蒜2瓣 调和油15毫升 花椒10颗 盐3克 胡椒粉0.8克 鸡粉1克

步骤1

豆干切成片，葱头切好，姜切成末，蒜切成片

步骤2

黄瓜洗净切成片

步骤3

起锅，加入油和花椒小火煸炒香

步骤4

加入姜和葱切翻炒匀

步骤5

加入豆干和蒜翻炒匀

步骤6

加入黄瓜翻炒匀

步骤7

加入胡椒粉、盐和鸡粉翻炒匀，加少许水翻炒几下就好了。