偏口鱼炖豆腐最正宗的做法(豆腐炖鱼的做法最正宗的做法)

偏口鱼炖豆腐最正宗的做法(豆腐炖鱼的做法最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 22:07:47

偏口鱼炖豆腐最正宗的做法

1.偏口鱼洗净去除内脏,在鱼身上划几刀抹少许盐腌10分钟左右

2.葱切段,蒜姜切片,准备好八角和香叶

3.豆腐切成小方块

4.热油锅,放入鱼煎一下

5.再放入葱姜蒜、八角、香叶、花椒粉炒香

6.放入适量的料酒炒香

7.放入酱油炒香

8.再放入一勺白糖

9.适量的醋炒匀

10.放入大酱,添清水,没过鱼即可

11.放入豆腐块,盖盖,大火烧开,转中火炖15至20分

12.待汤汁收差不多时,放少许味精调味即可

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