炖瘦肉汤需要煮多久（瘦肉汤一般要煮多久才熟）

10~20分钟。瘦肉汤蒸的时间要比直接煮的时间长，根据瘦肉的大小、厚度，蒸的时间应该在10分钟到20分钟之间为宜。蒸瘦肉汤不能使用冷水，要提前备好开水，加入腌制好的瘦肉后热水上锅蒸。瘦肉汤中不宜添加料酒去腥，而应使用白胡椒粉和姜丝去腥。

煮个30分钟就可以。将瘦肉切片，因为是炖汤所以瘦肉片不能切的太薄。

炖盅内加入红枣、圆肉、首乌以及适量的凉开水。

将瘦肉放入炖盅，并把炖盅放入炖锅内。

炖锅设置成炖汤模式，设置时间为90分钟。

出锅前5分钟加入浸泡过的枸杞，再根据个人口味加入少许盐调味便可。