豆芽煮粉丝家常做法（豆芽炒粉丝正宗做法）

豆芽粉丝的食材和调料

豆芽 2把

粉丝 1把

蒜 4瓣

胡萝卜 一点点，做配菜

酱油 1勺

生抽 2勺

干辣椒 3个

葱 1根

盐 适量

蚝油 1勺

十三香 一点点

醋 半勺

豆芽粉丝的做法步骤

第1步.黄豆芽洗净控水备用

第2步.正宗的红薯粉，泡软（用热水，泡软即可）

第3步.准备好蒜，葱花，胡萝卜丝，吃辣的记得放辣椒，我家里有小宝，没有放辣椒！

第4步.菜籽油比平时炒素菜要多一半，葱花，蒜瓣，辣椒????️爆香

第5步.倒入黄豆芽爆炒

第6步.加入蚝油，老抽，十三香，加水焖煮

第7步.煮开后加粉丝，大火收汁时加香醋再加1勺生抽！

第8步.出锅前放另外一勺生抽，胡萝卜丝，食盐，还有香菜，特别的下饭，粉丝Q弹滑爽！

小贴士

好吃，简单不简约的一道菜

材料：冬瓜5克，白芍10克，生石决、绿豆芽各15克，蜜枣2个，猪瘦肉100克，生姜1片。

烹制：白芍、生石决、绿豆芽稍浸泡；冬瓜去皮切块，蜜枣去核；猪瘦肉洗净，切小方块状。一起下瓦煲，加清水炖盅，加冷开水400毫升（约1碗半量），加盖隔水炖3小时，进饮方下盐，为1日分2次进饮。