萝卜丝海蛎子汤怎么做（萝卜丝海蛎子汤怎么做不腥）

用料：

海蛎子200克

绿萝卜半个

姜两片

蒜两瓣

油适量

盐适量

十三香适量

香菜一颗

做法：

1.萝卜切丝，姜切丝，蒜切片。

2.萝卜丝放点儿盐腌两三分钟，做汤时候汤味道更好。

3.姜蒜爆锅，下萝卜丝翻炒一下，再放少许十三香翻炒后倒入适量的水。

4.水烧开后，下海蛎子，大约3分钟后，放香菜，出锅。

材料：萝卜 半根，牡蛎 200克，盐、鸡精、香油 适量

第一步

萝卜切丝备用。

第二步

豆腐切块，牡蛎洗净备用。(备注：如果采购的生蚝不知道来源与品质如何，建议清洗干净。如果购买的博士生蚝，净化生蚝生食品质，不需要清洗，可以更好地保留生蚝的原汁原味)。

第三步

热锅凉油下葱花、姜片爆香。

第四步

倒入萝卜丝加盐翻炒均匀。

第五步

加入一大碗水没过萝卜丝，倒入豆腐，大火煮开后转小火3－5分钟左右。

第六步

加入牡蛎，开锅煮3分钟左右，加鸡精、香油调味即可。

第七步

即可出锅装盘。