话梅白萝卜是川菜还是粤菜（话梅萝卜最正宗的做法）

是粤菜

1.将小萝卜洗净切成片，用盐腌制一下，姜切丝;

　　2.将话梅加水、姜丝、桂花酱、红葡萄酒、白糖、红茶粉煮开，关火后加少许蜂蜜，盛出晾凉;

　　3.将腌制好的萝卜片放入话梅汁中浸泡2个小时即可食用，也可将樱桃一同放入食用。

话梅白萝卜是粤菜，做法，先将白萝卜切成夹刀片，用盐白醋腊制二小时，然后用水清洗干净放一边，再用，话梅，桂花酱，红葡萄酒，加水烧开，然后晾凉加入少许蜂蜜，再加入腌好的白萝卜即成。