食材用料：低筋面粉（也叫蛋糕粉）90克、白茶水60克、玉米油55克、鸡蛋5个（中等个头）、糖70克、柠檬汁或者白醋几滴
制作过程：
1、将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，不至于至时候手忙脚乱到处找食材哈
2、放凉后的白茶水加玉米油加糖20克，混合放在一起
3、将其用手动打蛋器，搅拌至糖融化，食材完全整合在一起，呈乳化状态
4、继续筛入低筋面粉
5、用硅胶刀，将其像平时我们写字母Z那样，将其划拌至不见干粉的状态
6、再将蛋黄放入，蛋白另外放入一个无水无油的干净容器中
7、继续用硅胶刀，同样是像写字母Z那样操作，将其放入的蛋黄划拌成细腻的蛋黄糊
8、做好蛋黄糊后，开始打发蛋白部分：蛋白中滴入几滴柠檬汁或者白醋，用电动打蛋器，将剩下的糖50克，分三次放入，打发至提起打蛋器头，其顶端是直立坚挺的小尖角的状态即可
9、将打发好的蛋白同蛋黄糊分两至三次进行混合，用快速轻盈的翻拌手法来操作，将其混合成均匀的蛋糕糊
10、将拌均匀的蛋糕糊，倒入纸杯中约八分满
11、烤箱提前进行预热，设置温度为130度，烤制25分钟，再转145分钟，烤制5分钟上色即可
12、烤好可以出炉了，出炉后，会有些回缩是正常的
13、最后在其表面挤上奶油即可：奶油制作：淡奶油加糖（比例是10：1）用打蛋器将其打发至坚挺状态，按照自己喜欢的图案裱花嘴，将奶油挤在蛋糕表面即可。
14、放入冰箱冷一下再吃，口感会更佳哦，一口下去，奶油加蛋糕，真的是太好吃了，而且一点也不腻。
蛋糕是一种美味甜点，但是由于其高糖、高脂肪的特点，吃多了容易让人感到腻。要想吃蛋糕不会腻，可以尝试以下方法：
1.控制食量：不要一次性吃太多蛋糕，可以将其切成小块，慢慢品尝，搭配一杯茶或咖啡，既能享受美味，又能避免过量食用。
2.搭配水果：将蛋糕与新鲜水果搭配食用，可以中和蛋糕的甜腻感，同时水果中的纤维素也能帮助消化。
3.选择低糖低脂蛋糕：市面上有很多低糖、低脂的蛋糕产品，选择这类蛋糕可以降低腻味感。
4.适当休息：在品尝蛋糕时，可以适当休息一下，聊聊天或喝口茶，让味觉和消化系统得到调整。
5.食用时间：尽量在饭后或上午 10 点左右食用蛋糕，此时人的血糖较低，对甜品的渴望较小，不容易感到腻。
