汤圆怎么煮不破皮不粘一起（汤圆怎么煮不烂不破皮还大）

步骤/方式一

煮汤圆时要用开水煮，汤圆的水不能少，要让汤圆在里面沉浮，一定要等待水开后加入汤圆，千万别冷水煮汤圆。

步骤/方式二

由于汤圆外皮所用的糯米粉黏性比较大，汤圆下入锅中，很容易粘锅，用铲子轻轻地沿着锅边推动锅中的水。

步骤/方式三

待锅中的汤圆都漂浮在水面后，加入一勺的凉水，这样的做法叫“点水”，再用铲子轻轻推动锅中的水，让汤圆随着锅中的水转动，待锅中的水再次烧开后，继续在锅中点水，和煮饺子的道理是一样的，这样循环点三次水，汤圆就煮熟了。