红稠饭正宗做法(河北稠饭的正宗做法)

红稠饭正宗做法(河北稠饭的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 22:50:51

红稠饭正宗做法

食材明细

主料

红豆 80g

小米 150g

辅料

红枣 8颗

红糖 3茶匙

做法步骤

步骤1:

备好的食材,全部淘洗干净,小米浸泡约30分钟左右,待用;

步骤2:

锅里放入足量的水,放入红豆,大火烧开,转小火,熬煮至红豆脱皮,水色呈黑红;

步骤3:

放入小米和红枣,继续熬煮至水全部吸收;

步骤4:

熬好的粥中,加入红糖,用勺背搓至小米起粘性,即可出锅。

小米 150克

红豆 80克

红枣 8个

- 调料 -

红糖 15克

- 红绸饭做法 -

1把小米放入锅里进行淘洗,清干净后倒掉再倒入清水继续洗,直到清水里没有杂质开始浸泡,大约30分钟左右,红豆和大红枣洗净留着备用。

2在锅里放入足够的水,再添加红豆调到大火烧制,等到锅里的水烧开后再转到小火熬制,直到红豆的外皮脱落,水色呈现黑红色就可以了。

3接着再放入小米和红枣继续熬煮,等到锅里的水分完全收干后即可(熬煮的时候也需要用锅铲不停的搅拌)。

4接着在煮好的锅里加入红糖,用汤勺的背部将红糖按压到小米里,这样红绸饭就做好了。

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