在我看来,羊肉串腌制半个小时就可以,到时候我们把切好的羊肉丁用糖、盐、小茴香粉抓拌均匀,之后往上面盖上保鲜膜,放在冰箱腌制30分钟,再把把竹签刷洗干净,擦干水分后将羊腿肉小丁穿在竹签上,然后就把它放在烤盘上,接着把烤架上刷上橄榄油,将穿好的羊肉串平摊在烤架上,用大火加热烤上两分钟,翻一下面往上撒上辣椒粉和盐,在继续烤5分钟也就行咯!
羊肉串腌制5个小时以上比较合适。如果喜欢羊膻味的话,不用延太长时间,有半个小时就足够了。
在我看来,羊肉串腌制半个小时就可以,到时候我们把切好的羊肉丁用糖、盐、小茴香粉抓拌均匀,之后往上面盖上保鲜膜,放在冰箱腌制30分钟,再把把竹签刷洗干净,擦干水分后将羊腿肉小丁穿在竹签上,然后就把它放在烤盘上,接着把烤架上刷上橄榄油,将穿好的羊肉串平摊在烤架上,用大火加热烤上两分钟,翻一下面往上撒上辣椒粉和盐,在继续烤5分钟也就行咯!
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