五香椒盐的做法及配方（大厨自制椒盐的做法及配方）

材料准备：食盐15g、花椒30g。

做法:

1、首先坐锅，开小火。



2、等锅热后，将花椒倒入锅中，翻炒一分钟左右，炒出花椒的香味，盛出备用。



3、在将食盐倒入锅中，同样炒一分钟左右。



4、将花椒和食盐一起放入料理机当中研磨。



5、最后将研磨好的椒盐粉，凉后放罐子里密封保存。

自制五香椒盐的做法步骤

步骤 1

先将所需要的材料称好备用。

步骤 2

锅烧热关小火，先将八角、香叶撕碎，连同花椒一起小火炒制，不停的翻炒，炒出香味，约4-5分钟，加入茴香再慢慢翻炒2分钟，最后加入白芝麻翻炒3分钟。整个过程约10分钟，炒好装出，再单独炒海盐，颜色由白变黄即可。

步骤 3

晾凉后放入干磨杯打碎，我这是美的的破壁料理机，大约是15秒4档即可