烤石九公的做法（葱烧石九公的正宗做法）

石九公鱼是一种常见的海鱼，肉质鲜美，营养丰富。以下是烤石九公的做法：

1. 将石九公鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。

2. 在鱼身上撒上适量的盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉等调味料，腌制 15-20 分钟。

3. 将腌制好的石九公鱼放入烤盘中，烤箱预热至 200℃。

4. 将烤盘放入烤箱中，烤制 15-20 分钟，直到鱼身表面呈金黄色。

5. 取出烤好的石九公鱼，撒上适量的葱花、香菜等装饰即可。

需要注意的是，烤制时间和温度可以根据鱼的大小和烤箱的实际情况进行调整，以确保鱼身熟透且表面金黄。

鱼刮麟除五脏清洗干净备用。葱姜蒜切好备用。锅里放一大匙油，将葱姜蒜爆香。用爆香葱姜蒜的油将鱼两面煎黄

然后烤