卤菜放几天能吃吗（卤菜放冰箱一周了还能吃吗）

1：一天左右，卤菜最后当天卤，当天吃，这样避免发生变质。

2：如果实在吃不完，可以密封保存，放冷藏，吃的时候拿出来加热到七十度以上，消菌灭毒 。

不过我的建议，做合适的量，最好当天吃完。

能吃，卤菜是指肉类，或者豆制品类，用几种香料，和糖色，加浆或浆油，通过蒸煮闷过程，使之入味，烂而入口即化，不放冰箱保质期冬天十五天。