葱酱豆腐的做法（葱香豆腐的正宗做法）

用料

大葱 半根

大蒜 3瓣

老豆腐 1块

蚝油 半勺

生抽 2勺

鸡精 1小勺

老抽 1小勺

黄豆酱 1勺

玉米淀粉 2勺

韭菜 几根有没有都行

大葱酱烧豆腐的做法

除了淀粉，其余所有调料倒小碗里搅拌均匀，再用另外1个小碗调淀粉:2勺玉米淀粉+4勺清水搅拌均匀备用

豆腐切小块，锅中水烧开放点盐，豆腐放入锅中焯水1分钟捞出，

锅中热油，小火把大葱蒜沫炒香，倒入酱汁翻炒出香味，放入豆腐加一碗清水煮开3分钟，加韭菜，倒入水淀粉勾薄，起锅。

小贴士

1，葱多点好吃 2，酱料本身有盐，口重的酌情加盐 3，多点汤好吃，汤拌饭一绝

.准备食材：小葱切段、胡萝卜切丝、香菇泡软後切片、大蒜拍碎。

2.起锅热油後，放入蒜末稍炒，放入香菇炒香，再放入胡萝卜丝炒软，最後放入葱段，加入酱油、冰糖和五香粉，接著入豆腐及一碗水，水刚好没过豆腐，滚後，小火继续盖锅闷煮约5-8分钟。

3.待收汁至一半时即可出锅。撒上葱花，装盤~