开水。
做法:先和面,将叶儿粑粉倒入盆中,倒入少量开水,把大概1/4的粉烫熟(用开水烫是为了增加粉的粘性,更容易包团。十分钟左右。它不需要蒸太久,因为它是使用糯米制作的,制作之前糯米是蒸熟了的。蒸叶儿粑的时候最好是使用开水蒸,因为冷水蒸,叶儿粑会容易粘锅。叶儿粑蒸熟之后最好放在冰箱里冷冻或者是冷藏保存,因为放在室温下保存,很容易发生变质,吃的时候,拿出来热一下即可
开水。
做法:先和面,将叶儿粑粉倒入盆中,倒入少量开水,把大概1/4的粉烫熟(用开水烫是为了增加粉的粘性,更容易包团。十分钟左右。它不需要蒸太久,因为它是使用糯米制作的,制作之前糯米是蒸熟了的。蒸叶儿粑的时候最好是使用开水蒸,因为冷水蒸,叶儿粑会容易粘锅。叶儿粑蒸熟之后最好放在冰箱里冷冻或者是冷藏保存,因为放在室温下保存,很容易发生变质,吃的时候,拿出来热一下即可
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