山东巨野炸姜丝的做法(山东炸姜丝的做法好咬不硬)

山东巨野炸姜丝的做法(山东炸姜丝的做法好咬不硬)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-13 14:37:27

山东巨野炸姜丝的做法

先将嫩姜洗干净改刀切成细丝,将冬菇用水浸泡20分钟后去洗净切成细丝,将冬笋,香菜梗洗净改刀切成细丝和长段。

2/4

锅内缸入少许底油,五成热时,放入冬菇,冬笋丝翻炒后,再放入姜丝煸炒几下。

3/4

加入料酒10克,精盐5克,白糖5克,米醋10克翻炒。

4/4

加入一个鸡蛋清和25克湿淀粉调成的汁翻炒几下,加入香菜段翻炒几下即成。

炸姜丝

用料  

鸡蛋 1个  

芝麻 1小勺  

白糖 3小勺  

油 1大勺  

水 2大勺  

面粉 1碗  

炸姜丝(炸果子)的做法

先确认一下大勺和小勺,大勺是家里盛粥那个或者电饭煲自带的那种白勺子,小勺可以是白瓷汤勺,差不多大即可,不需要很精确。

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