三文鱼腩最好的家常做法（三文鱼腩边角料做法）

1.将烤箱预热至190℃。

2.将三文鱼肚腩切成等大的块。用盐和黑胡椒粉在三文鱼肚腩块上涂抹均匀，保持几分钟。

3.将橄榄油、柠檬汁和蒜香混合在一起，将三文鱼肚腩块浸泡在混合汁中，腌制 10-15 分钟，使其吸收调味品。

4.将面包屑、牛油和蒜香放在一起，搅拌均匀。将这个混合物均匀涂在三文鱼肚腩块上。

5.将三文鱼肚腩块放到铺有烤盘纸的烤盘上，用铝箔罩住，放入预热的烤箱中，烤 10 分钟。

6.去掉铝箔，继续烤 5-7 分钟，直到三文鱼肚腩块表面变得熟透，表面呈金黄色即可起锅。

秘汁焖三文鱼腩的做法

1三文鱼骨、鱼腩加盐、胡椒粉腌制15分钟，有香草可以一起放~

2先沾蛋液，然后在粘米粉里滚一圈，放入已热的油中煎至两面金黄后装起

3葱蒜，薄油起锅，下酸菜、洋葱、青椒炒软后，下料酒、酱油、苹果醋、鱼露、糖

4下煎好的鱼肉，翻炒后盖上焖，汁收得差不多了就起锅