油麦菜梗晒干的方法很简单，首先将新鲜的油麦菜梗洗净晾干水分，然后将其均匀地摊放在通风透光的地方，如晒台或者晾衣架上，避免阳光直射以免影响植物的营养成分。
在晾干的过程中要不时翻动梗，确保其干燥均匀。晾干的时间根据天气和梗的大小而定，通常需要2-3天。待梗完全变干后，即可保存在干燥通风的地方，或者用密封容器储存。这样晒干的油麦菜梗可以长时间保存，并且在烹饪中使用，增添食物的香气和口感。
用来炖牛肉，炖猪肉，非常好吃的
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