海参粥做法王刚（海参粥的正宗做法）

主料：

粳米100克,

海参（干）30克

做法步骤：

步骤1. 将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂

步骤2. 粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内

步骤3. 加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。

主料：小米50g、海参100g。

辅料：鸡汤250毫升、盐少许。

做法：

1、海参焯水后，开肠去除杂物冲干净。

2、上锅蒸40分钟至软烂，切条待用。

3、小米洗净，用鸡汤煲成粥。

4、将小米粥与海参倒入炖盅，放入少许盐，再炖15分钟即可。