加入什么可以防止面条粘在一起（煮面条时加入什么可防止粘在一起）

面条添加淀粉或玉米粉可以防止粘连。在擀面条的过程中，需要把饼卷在擀面杖上来回擀，如果不勤撒一些面扑，好不容易擀开的饼可能会黏连在一起。

二是在最后切面条的步骤中，我们要把擀好的大薄饼像折扇子希望折起来，然后切成面条，再切的过程中会给折叠的面饼压力，容易使其黏连再一起，因此这一步也需要撒足量的干粉来防止黏连 。