手擀面怎样做才能放得时间长不粘（手擀面怎样才能放得久不粘）

一、面和得硬一点、擀好后多加干面粉就不粘。

二、用高筋面粉和成偏硬的面团，经过反复几次揉面、醒面再擀，切成面条后撒上干面粉，让每根面条都裹上干面粉，防止粘连。

手擀面和面的时候加盐，面团和干燥一些这样才不会放长时间而不粘一起。另外，擀面皮不要太薄，面条做好之后，一定要撒一点干面粉，这样才不会粘。