果子饭的家常做法（长沙正宗果子饭的做法）

主料

大米300克

菠萝蜜100克

草莓100克

辅料

芹菜20克

葡萄干50克

淡奶油4大匙

白糖1大匙

步骤1

将菠萝蜜切成小块备用，芹菜切成丁，草莓对半切开备用

步骤2

大米淘洗干净，入电饭锅煮熟，将葡萄干放进米饭内

步骤3

加入菠萝蜜、芹菜粒、细砂糖和淡奶油

步骤4

用勺子将米饭和加进去的材料拌匀，盖上锅盖，继续焖5分钟

步骤5

最后加入草莓，拌匀，将水果饭装进碗内，压实，扣在盘里即可。

1.糯米洗干净泡6小时以上。

2.糯米沥水入盆入高压锅，上汽后蒸25分钟，趁热加猪油和白糖拌匀待冷却。

3.找一个合适碗，我家厚瓷饭碗大小形状挺合适，铺上保鲜膜，保鲜膜上面摆好花型，再铺上一层糯米饭塞严实，铺一层馅料，撒入葡萄干，菠萝干等自己喜欢的果干，再铺上糯米饭。压严实，再将保鲜膜包裹住果饭即可。