松仁小肚是怎么做出来的小吃（松仁小肚的做法和配方大全）

食材明细

松仁肚调料1包、小肚2个、猪肉、香油、大葱末、水、松仁、盐、糖、味精各适量。

做法

1、将肉切片，3厘米宽，2厘米薄片。



2、小肚洗净备用。



3、加入除松仁肚调料外的所有调料。



4、加入松仁肚调料。



5、用70-80度热水先调一部分淀粉糊，把其他淀粉、肉片调料水放入盆中拌匀。



6、小肚洗净用拳撑大，灌入70-80%满肉馅。



7、用线或竹竿子缝口。



8、最后开水锅煮1.2-2小时，



9、水温不要太高，中火，煮时每隔半小时用长针刺扎小肚放气一次，煮汤中放入适量盐。



10、小肚捞出晾干，



11、锅底加锡纸和糖烧热。



12、锅篦子上放入肚盖锅盖糖熏6-7分钟，



13、取出凉透即可。