菠菜黄萝卜素馅包子的做法（菠菜猪肉包子馅的做法大全）

一、准备食材：菠菜，鸡蛋，木耳，胡萝卜，虾皮，适量

1、菠菜焯水备用（切一刀分两段焯水就可以，焯水时间1分钟即可，捞出沥干水分切小段，还需再次沥干水分，菠菜容易出汤，一定要做这一步）2、鸡蛋打散煎鸡蛋片，切碎备用3、胡萝卜先切成丝，然后再改到切成碎，不需要太碎4、木耳切碎

二、调味：盐，鸡精，五香粉，蚝油，生抽（以上适量）食用油，香油……调味适个人口味，第一步先放食用油搅拌，这样油能锁住部分水分，减少出汤，然后再放其他调料

菠菜焯水剁成沫，胡萝卜焯水剁成沫，，鸡蛋沫拌匀加盐鸡精耗油搅拌入味，然后将发酵好的面皮包上馅冷水锅蒸熟