1、把鲜虾用水泡一泡，准备收拾了。
2、用剪刀斜着从虾头上剪一刀，剪掉头顶上那个又大又硬的刺。
3、用剪刀从虾的前面剪一刀，剪掉眼睛和虾枪。
4、从虾的头下剪一刀，剪掉虾脚和肚子上的须。
5、用剪刀从虾的后面剪一刀，剪掉虾尾。
6、把剪子的尖伸入虾的头顶中，挑出一块麦粒大小的脏东西，这块不能吃。
7、用剪刀从虾尾倒数第一节处扎进去，挑出虾线。
8、用手捏着虾线轻轻一拉，就把整条虾线都拉出来了。
9、一个彻底干净的虾就收拾完了。
拓展资料
虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多 ，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。
虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。
【参考资料】
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