香菇炖胡萝卜的做法（香菇胡萝卜的做法大全家常）

食材：香菇4朵，胡萝卜半根，鸡蛋2个，蔬菜100克，盐适量，香油少许，食用油少许，鸡精适量。

1、准备以上的所有食材。

2、然后将香菇洗净切片，胡萝卜洗净去皮切丁，蔬菜洗净切段

3、把鸡蛋打撒，锅中少量油烧热，下入胡萝卜丁和香菇片炒至香锅和胡萝卜变软。然后锅中加入适量清水。

4、大火烧开后放入菠菜，再次煮开时，在沸腾处倒进打散的鸡蛋。加入适量盐，鸡精和少量香油搅拌均匀出锅。

主料

白萝卜，1个

辅料

蟹味菇，少许

白玉菇，少许

青豆，少许

盐，适量

油，适量

骨头汤，适量

淀粉，1勺

鸡粉，适量

制作步骤

1. 萝卜去皮切块

2. 菇类洗干净切段

3. 锅里加入骨头汤煮25分钟

4. 加入菇类，加入油

5. 加入青豆煮熟，加入鸡粉和盐

6. 出锅前一勺淀粉加水搅拌均匀倒入烧开即可