鸭肉配什么炒好吃 鸭肉和什么炒好吃(鸭肉怎么炒才好吃最简单)

鸭肉配什么炒好吃 鸭肉和什么炒好吃(鸭肉怎么炒才好吃最简单)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 19:31:20

鸭肉配什么炒好吃 鸭肉和什么炒好吃

鸭肉配洋葱炒好吃

用料:鸭肉1斤,洋葱 1个(约100克),紫苏 适量,姜丝 少量蒜茸 少量,料酒、酱油、油、盐、糖、淀粉 适量

步骤

1.将鸭肉剁成块,放入盘子中加入适量的酱油、盐、料酒、糖、淀粉,拌均匀后腌10分钟。

2.洋葱切块。

3.起油锅,下蒜茸、姜丝,出香味后放入腌好的鸭肉,大火翻炒2-3分钟至鸭肉变色。

4.放入紫苏,小火焖约10分钟(期间一般不需要放水,因为鸭肉在小火焖的时候会出水,如果觉得太干可放入适量的高汤)。

5.放入洋葱大火翻炒约2-3分钟,打芡出锅

1、准备食材

2、把姜 蒜切碎,青辣椒切段

3、先把青辣椒放锅里干煸出味道辣味。不太爱吃辣椒的,可以忽略这步

4、把姜蒜放油锅里炒香。

5、先放油比较重的皮,稍微炒一下。

6、把剩余的鸭子都倒进锅里翻炒出味

7、出味道以后,加青辣椒一起翻炒,加点鸡精就可以出锅了

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