鸭肉配什么炒好吃（鸭肉炒什么配菜最好）

1、鸭肉配茭白炒好吃。材料：鸭肉、茭白、盐、生抽、耗油、五香粉、料酒、老抽。

2、鸭脯肉洗净用清水泡去血污沥干。

3、茭白2根洗净切成薄片。

4、把鸭脯肉连皮切成薄片。

5、用盐、五香粉和料酒腌制鸭肉片刻。

6、大蒜切片，大葱切段。

7、锅中放油烧热，下入花椒、葱段、蒜片、野山椒煸炒出香。

8、下入腌制好的鸭肉大火煸炒至鸭肉变色。

9、倒入切好的茭白片，调入1勺老抽，1勺生抽继续大火煸炒。

10、调入蚝油，盐炒到茭白稍软即可。

1. 鸭肉炒豆角：豆角口感清脆，与嫩滑的鸭肉更搭。

2. 鸭肉炒芹菜：芹菜清香爽脆，和鸭肉的肥美口感相得益彰。

3. 鸭肉炒蘑菇：蘑菇有自己独特的味道和口感，和鸭肉的香气相融合，非常美味。

4. 鸭肉炒青椒：青椒爽脆清甜，能增添一份清新之美