用辣椒面腌豇豆怎么做法（腌豇豆的做法最正宗的做法）

主料4人份

豇豆500克

辅料

盐3茶匙，辣椒面适量

步骤1，先将豇豆挑选好，和长辣椒一起洗干净，然后将豇豆切成小段，将辣椒切丝

步骤2，烧一锅开水，将豇豆烫过，用盐把豇豆和辣椒面拌匀，也可以再放一些蒜，生姜，糖，酒和花椒提味，同时将开水放凉

步骤3，腌豇豆需要大一些的陶罐或玻璃罐，不要用塑料罐或铁罐，罐子要洗干净，并用开水烫过。将拌好的豇豆倒入罐中，再倒入凉开水，水面要没过豇豆，以保证一个缺氧的腌制环境。然后盖上盖子，就可以了