干大蒜炒菜的做法（干炒大蒜的正宗做法）

主料：猪肉400克

辅料：干大蒜150克，植物油适量，料酒10克，淀粉适量，姜5克，葱5克，食盐3克，酱油5毫升，味精2克

做法：

1.干大蒜剥皮洗净，选猪里脊肉备用

2.大蒜及猪肉切片

3.肉片用料酒和淀粉抓匀挂浆

4.热锅温油，下入肉片。肉片变色盛出

5.倒入油，放葱花姜末爆香，蒜片下锅翻炒

6.把肉片和蒜片一起炒，用盐、酱油、料酒及味精调味，出锅前用水淀粉勾芡

主料：大蒜250克

辅料：油适量、盐适量、生抽一勺

做法步骤：

步骤1.大蒜去根洗净切断。

步骤2.起油锅加热，放入大蒜煸炒炒透。

步骤3.然后放入适量的盐煸炒炒透。

步骤4.最后放入适量的生抽炒匀即可。

步骤5.下米饭 白粥都好吃，我一家人都喜欢吃。