大鱼翅怎么做（十大鱼翅最简单的做法）

步骤/方法

　　1

　　先将鱼翅泡至2个小时以上;

　　2

　　将泡好的鱼翅用清水投净，在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟，然后用清水投净;

　　3

　　取一锅放入食用油，在放入花椒大料炸一下扔掉，在放入虾仁和扇贝炒一下，掉入海鲜酱油爆锅完成;

　　4

　　下入高汤，在放入适量的水和鱼翅煮开;

　　5

　　放入盐和鸡精，在加水淀粉勾溥欠便可。