酸荞头 酸荞头炒什么最好吃（酸荞头炒什么吃最好广东）

酸荞头大肠

1.大肠洗净，下滚水煮（煮2秒左右迅速捞起）

2.大肠中间刨开切片

3.酸荞头切片，准备好青红椒大蒜

4.油烧热，下入大肠停留1秒迅速捞起（炸久了就不爽口了）

5.开大火～下入大蒜爆香～倒入酸荞头翻炒2～3秒～倒入大肠辣椒翻炒。

6.米酒两勺、生抽一勺、蚝油半勺调成汁倒入～翻炒

7.淀粉勾芡出锅