卤鸡锁骨——注:最好用砂锅,电炖锅,如果没有的话其他锅也可以,一定要小火慢炖,千万不要用压力锅!小火慢炖才好吃!千万不要炖太烂,炖太烂了没有嚼劲。炖熟了就可以关火了,如果入味不够就在汤里泡着继续入味。
1、将买回来的鸡锁骨,解冻、洗净,对半劈开,好摆放一些,不然可能锅里放不下。然后清水浸泡1个小时。
2、准备卤料,分别用碗装起来。
3、将处理好的鸡锁骨沥干水分,整齐地摆放在砂锅里。
4、将所有的卤料全部倒入砂锅里。
5、小火炖3个小时,中途翻动几次,以便于入味均匀。
6、鸡锁骨已经炖好了!
卤鸡锁骨——注:最好用砂锅,电炖锅,如果没有的话其他锅也可以,一定要小火慢炖,千万不要用压力锅!小火慢炖才好吃!千万不要炖太烂,炖太烂了没有嚼劲。炖熟了就可以关火了,如果入味不够就在汤里泡着继续入味。
1、将买回来的鸡锁骨,解冻、洗净,对半劈开,好摆放一些,不然可能锅里放不下。然后清水浸泡1个小时。
2、准备卤料,分别用碗装起来。
3、将处理好的鸡锁骨沥干水分,整齐地摆放在砂锅里。
4、将所有的卤料全部倒入砂锅里。
5、小火炖3个小时,中途翻动几次,以便于入味均匀。
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