自家晒制豆腐干怎么做（最简单的豆腐干制作全过程）

01

首先准备几块北豆腐，含水量少而结实的那种。



02

然后把北豆腐切成均匀的薄片



03

接着把北豆腐正反两面均匀涂上盐，腌制一到两天，必须放冰箱冷藏。



04

最后把北豆腐放在通风的地方晾晒，最好是有太阳更好，正面晒成金黄色之后翻面晒另一面，直到正反两面都成金黄色就好了

自家晒制豆腐干

用料

豆腐 两块

盐 适量

自家晒制豆腐干的做法

买两块卤水豆腐，要挑选做的结实含水少一点的。

根据自己的需求切块。

在切块的豆腐块上两面抹盐，不要抹太厚，薄薄的一层就好。抹好了放入保鲜盒，然后放入冰箱冷藏一夜，让豆腐块表面的盐腌浸豆腐里。

第二天早上起来，天气晴好，把豆腐块从冰箱取出，摆放到圆篦子上，放到通风的阳光下晾晒。

中午回家看，一面已经晒的有些变色了。

翻面，让另一面好好享受一下阳光的照耀……

每半天翻个面，天气好两天就可以晒好了！