冬瓜炖粉条不放肉做法（最简单冬瓜炖肉炖粉条的做法）

主料

冬瓜1500g、五花肉500g、粉条80g

辅料

油适量、盐适量、五香粉适量、酱油适量、小葱适量、姜适量

冬瓜炖肉的做法

1

冬瓜去皮和瓤，洗净。

2

粉条用温水泡上。

3

冬瓜切大块。

4

五花肉切厚片，葱姜切碎。

5

锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。

6

把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约二十分钟左右。

7

把泡软的粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿。

8

出锅之前可以依据个人口味，加点儿醋。

主料：冬瓜300g、红薯粉条100g

辅料：葱姜适量

调料：油适量、盐适量、红糖适量、大料适量

烹饪步骤：

1. 红薯粉条用冷水浸泡。

2. 泡软的粉条入锅煮几分钟捞出沥干水。

3. 冬瓜洗干净去皮去瓤切成滚刀块。

4. 起油锅，红糖入锅炒糖色。

5. 冬瓜入锅炒。

6. 粉条入锅，加适量水。

7. 加葱姜、大料炒均匀，盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。

8. 食材熟加盐炒均匀，大火收汤后关火。

9. 盛出享用。