石林卤腐的腌制方法（云南正宗卤腐腌制方法）

腌制前,将豆腐用白酒进行浸泡,再洒上辣椒面,之后便将豆腐用篮子装好,控一下盐水,再将豆腐放进大缸中密封起来,然后至少三个月后,卤腐就腌制好了。