西红柿划十字花刀，倒入开水泡5分钟更好去皮。胡萝卜切丁装盘备用。
- step2 -
土豆和洋葱也同样切丁装盘备用。
- step3 -
包菜切小块装碗里备用，泡好的西红柿去皮，切丁同样装碗里备用。
- step4 -
嫩牛肉洗净，也一样切丁装碗中备用哦，这样罗宋汤的食材就准备好了，可以开始下锅了。
- step5 -
锅烧热放入黄油融化，下洋葱碎煸炒出香味，再下牛肉丁炒至变色。
- step6 -
牛肉炒好后放入番茄丁炒出汁，加入适量开水，盖上锅盖焖煮40分钟左右。
- step7 -
焖煮好后开盖加入番茄酱搅拌均匀。
- step8 -
再加入土豆丁，胡萝卜丁搅拌均匀，盖上盖子再焖煮20分钟左右。
- step9 -
时间到再次开盖，调入适量盐搅拌均匀，然后再加入包菜5分钟左右，起锅前再撒上适量胡椒粉，所有食材用量都可以根据自己的口味来，然后就可以盛起装盘开吃了哦。
罗宋汤的做法如下：
西芹切丁备用。
红肠切条备用。
土豆、胡萝卜切条备用。
洋葱切条备用。
牛腩肉冷锅冷水煮，加姜片和黄酒，煮沸后讲冷水洗净备用。
球型菜（卷心菜）洗干净切条备用。
黄油炒洋葱后出锅，加油炒番茄和番茄酱加球型菜、土豆、胡萝卜、牛肉、洋葱煸炒后加水倒入另一个锅后中火煮。
即将出锅前五分钟加入红肠再煮一会。
出锅前加点牛奶，完工。
具体步骤可能因个人口味和实际情况而有所不同，建议根据实际情况进行调整。
