干鱼皮爆炒做法（新鲜鱼皮怎么炒好吃又简单）

食材：

鱼皮200g、大蒜1头、姜1块，芹菜100g、孜然粉5g，糖半勺，生抽1勺

步骤：

1/8

鱼皮洗干净，放入碗中泡一下，待用

2/8

捞出、沥干、切块

3/8

大蒜拍好切成蒜末，姜切丝，芹菜切条

4/8

油锅烧热，倒入姜蒜爆香

5/8

倒入芹菜翻炒一下

6/8

然后倒入鱼皮迅速爆炒

7/8

加入适量孜然粉，糖，生抽

8/8

翻炒、收汁、上碟