可以做成豆腐,豆浆熬好以后放凉温度至85℃左右,添加适量的卤水,一边添加并一边搅拌,做成豆花以后放在模具中压实,即可成为豆腐。
喜欢吃口感较嫩的豆腐,需要压2分钟至5分钟,喜欢吃口感嚼老的豆腐,需要压5分钟至10分钟即可。压豆腐需要使用重物压,豆腐更容易成型。
可以做成豆腐,豆浆熬好以后放凉温度至85℃左右,添加适量的卤水,一边添加并一边搅拌,做成豆花以后放在模具中压实,即可成为豆腐。
喜欢吃口感较嫩的豆腐,需要压2分钟至5分钟,喜欢吃口感嚼老的豆腐,需要压5分钟至10分钟即可。压豆腐需要使用重物压,豆腐更容易成型。
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