大虾仁怎么做好吃（大虾仁的最佳做法）

大虾仁是一道营养丰富、口感鲜美的美食，在烹饪上可以做成很多不同的菜式。这里介绍一种简单好吃的大虾仁做法：

所需材料：

- 鲜虾仁 200 克

- 葱姜蒜适量

- 盐、白胡椒粉适量

- 料酒少量

- 生抽适量

- 淀粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 虾仁洗净去除虾线，在虾仁中加入葱姜末、蒜末、料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制五分钟。

2. 将腌制好的虾仁加入适量淀粉，搅拌均匀，让虾仁表面沾满淀粉。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，倒入虾仁煸炒至变色。

4. 加入少许生抽和白胡椒粉调味，翻炒均匀。

5. 最后关火，加入少许香油拌匀即可。

尝试一下这种简单的大虾仁做法，口感鲜美又营养健康。你还可以根据自己的口味加入一些其他香料或蔬菜，制作出独具特色的大虾仁菜肴。

1、将鸡蛋蛋黄和蛋白打到碗里，同一方向搅拌均匀，打起泡，加入盐、鸡精、胡椒粉，再次搅拌，放一旁备用；

2、往锅里倒油，将大虾仁炒至八成熟，起锅；

3、将韭黄切段，和大虾仁一同倒入搅拌好的鸡蛋中，再次搅拌均匀；

4、开小火，往锅里倒油，将搅拌好的鸡蛋、大虾仁、韭黄倒入锅中，用中火炒熟，即可上碟。