油炸排骨的方法（油炸排骨最简单做法）

主料：排骨1500g辅料：油适量、盐适量、酥炸粉适量、五香粉适量、蒜末适量、料酒适量、白砂糖适量、生抽适量、醋适量1、准备排骨。

2、放盐糖五香粉味精。

3、放醋生抽料酒。

4、蒜末搅拌均匀盖保鲜膜放冷藏腌一夜，中间打开搅拌一两次让它更入味。

5、倒入酥炸粉。

6、搅拌好。

7、锅放油五成热下去炸。

8、完成。

主料：排骨1斤

调料：玉米淀粉30克，盐，味精少许，花椒粉少许，酱油1大勺，蛋清1个

做法：

1、排骨洗净后用冷水泡去血水，控干水份后，加入调料腌制半个小时。

2、起锅，坐油，六成热时，放入腌好的排骨炸至八成熟捞出，十秒以后再倒回油锅再炸一遍，捞出即可。