主料:霉千张筒3筒,五花肉适量
辅料:味精适量,老抽适量,油适量,干辣椒适量,姜适量,盐适量,糖适量,蒜适量
做法步骤
1。霉千张筒洗净切片。
2。五花肉洗净切片。
3。姜蒜切末,干辣椒切丁。
4。霉千张筒炸好沥油。锅烧热放底油下五花肉炒出油下姜蒜末,干辣椒。
5。放炸好的霉千张筒下盐,老抽,糖。
放水没过食材大火烧,直到汤汁少许下味精即可。
食材
主料
千张
150g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.千张一张,洗干净。
2.将千张切成长方形的片。
3.一片一片卷起。
4.全部卷好后,放容器中。
5.盖上纱布,让它发霉,这样需要两天。
6.两天以后,霉好了。
7.小心地取出来放盘中。
8.加上适量的盐。
9.再淋上一些香油。
10.上锅蒸熟就可以美美地享受了。