做炸鸡能用土豆淀粉吗（炸鸡裹粉可以代替土豆淀粉么）

可以的，首先，马铃薯淀粉在这方面与其他淀粉并没有大的区别。

其次，炸鸡腿不管用马铃薯淀粉还是其他的淀粉，如果想要鸡腿炸的酥脆，我们可以在里面加一颗鸡蛋。

然后，鸡腿裹上蛋液和淀粉以后可以再在外面裹一层面包糠。

这样炸出来的鸡腿会更加的香脆鲜嫩，最大程度了保持了鸡腿的味道。