紫菜怎么做海苔
一、做法一
1.将紫菜撕成小碎片
2.平底锅倒入适量香油
3.油热后放入紫菜
4.保持小火，不断地翻拌
5.加入适量精盐
6.搅拌均匀
7.直至紫菜呈现透明的青绿色立即关火
二、做法二
1.新鲜的紫菜，一定要新鲜的，陈年的味道色泽差很远
2.紫菜拌碎平摊烤盘，两面喷上食用油或刷上麻油，我用的喷罐能节省很多油
3.放烤箱90度烤2-3分钟，时间需自己掌握，已不烤焦为准，烤出的紫菜由原来的紫色变成淡淡的绿色
4.和左边进口的海苔片比较，自己做的更松软香脆，还有一股清香，关键价格不知便宜多少倍，随吃随做
三、做法三
1.第一步，拿出一个平底锅和木铲子，将锅烧热。
2.第二步，放上香油，摇晃均匀。
3.第三步，调成小火，放入紫菜(不用洗)，可以是碎片也可以是整片放入。
4.第四步，将锅中紫菜来回翻炒，直至紫菜变为绿色(期中可以根据情况加滴香油)
四、做法四
1、超市里买的大包免洗紫菜，用手撕成一小块一小块放在一个大碗里，大小以吃起来方便为好。将盐和油均匀地撒在紫菜上，用手不断抓匀，使油盐混合均匀。紫菜尽量平铺，烤箱预热140度，下层，10分钟。
2、如果紫菜变绿且口感酥脆就好了，否则请再加一分钟。
3、喜欢重口味的可以在烤好后立刻撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻等自己喜欢的调味。
五、紫菜与海苔的区别
1、紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。
2、海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔。红藻门，红毛藻科。藻体有紫色或红色，由单层或两层细胞构成薄膜，有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。雌雄异体、繁殖过程较复杂，1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。紫菜主要成分有约50%的碳水化合物，约30%的粗蛋白，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等。
