酱苏子叶的做法（东北苏子叶酱正宗做法）

紫苏叶200克

辅料

蒜150克 姜50克 辣椒粉50克 白糖50克 花生(炒)100克 精盐6克

步骤1，将准备好的姜,蒜切成末，

步骤2，糖, 花生，切好的姜末,蒜末，辣椒粉, 盐均匀地混合在一起,备用.

步骤3，洗好的苏子叶进行热水焯烫，颜色变了并迅速放入凉水当中|,冲凉即可

步骤4，将冲凉的苏子叶挤去多余水份,平摊并抹上腌制好的调料.

步骤5，然后将抹好调料的苏子叶卷成小筒状

步骤6，将卷好的小筒，码放整齐。放置2小时入味后,口感更佳