做糯米果为什么糯米粉蒸不熟（糯米果蒸出来不成形太黏了的原因）

可能有几个原因导致糯米粉蒸不熟：

糯米粉的品质问题：如果糯米粉质量不好，含水量高或者糯米粉有杂质，可能会影响蒸熟的时间和效果。

水量问题：糯米粉的水量应该适中，如果水量太多或者太少都可能导致蒸制后不熟。

蒸制温度问题：蒸糯米果时，温度过低也可能导致糯米粉蒸不熟。适当调整蒸锅火力和时间可提高蒸熟的效果。

包裹方式问题：另外，如果糯米果的内馅太大或者包裹不紧，也可能导致蒸制后不熟。

因此，为了保证糯米果能够蒸熟，需要注意以上几个方面的问题，并进行适当的调整。

可能火候不够，或者制作的方法不对。正确方法如下：

1、300克糯米粉中加180毫升的清水，边加边搅拌，双手揉搓，让水分充分吸收进去。搓成雪花状，一捏成团一出搓既碎就可以。

2、将拌好的糯米粉倒入蒸锅中，平铺好，在上面盖一层湿蒸笼布，用筷子戳些小孔，这样更容易熟透。

3、水开后蒸20分钟。没有白心就是熟了。