火锅店前厅主管岗位职责及工作流程（火锅店前厅主管应该具备什么能力）

1.对酒店执行总经理负责，执行上级各项指令。

2.对酒店实行全面管理，确保为顾客提供优质服务，协助上级完成目标管理和目标利润。

3.负责店面员工的培训、日常销售、成本控制、设备设施的维护及营业预算工作。

4.制定日常营业计划、特色菜式、特色服务的推广政策和程序，负责制定店面装饰计划并组织实施。

5.加强现场督促，营业时间坚持在第一线，对重要顾客及宴席予以特别关注。